佐久市に近い、小諸の住宅街の中で夫婦でこじんまりと営むベーカリーカフェです(^^)
北欧ノルウェーでパン焼きの仕事に出会い、パン工房でお仕事をさせてもらっていました。
その時の師匠、パン焼きマイスターのラルフから教わっ
た製法で素朴なノルウェーのパンを焼いています。
子供たちも食べやすく、毎日食べられるパンを作りたいと言う思いで、長野県産小麦、長野県産ライ麦、オーガ
ニックの種などを
使用し、良い素材で栄養たっぷりに焼き上げられています。良い素材を使いながらも、やはり毎日食べてもらいやすいようにしたくて、なるべく価格は押さえています。
決して派手さはない素朴なパンですが、かみしめるごとに素材のおいしさが際立っています
この機会に、ぜひいちどお試しくださいm(_ _)m
店内では、20名以上の作家さんの作品を販売しています
当日も少しもっていきますので、どうぞ手に取ってご覧になって下さいませm(_ _)m💕
